文森特哈哈笑道：“放心好了，这是真正的蓝山咖啡豆，而且是我得到你的电话说要过来的时候，特意托海关上的朋友帮忙搞到的，怎么，你对我在海关上的资源不信任？”
秦时鸥耸耸肩说他自然信任，文森特拍拍他的肩膀道：“相信我，秦，这是纯正的蓝山咖啡，待会喝的时候你仔细品味，我相信你终有发现。另外说实话，我可是为了招待你才准备了蓝山咖啡豆，这还真费了我一番手脚呢。”
文森特准备的是NO.1peaberry，这是最好的蓝山咖啡豆，之所以他说是为了招待秦时鸥而特意准备的，是因为这种咖啡豆有个绰号也称为珍珠豆，是海拔2100米的产品中精挑细选的小颗圆豆，精品中的精品。
平时在渔场里，秦时鸥一般喝白开水，如果非要喝饮料，他上午会选择牛奶下午会选择果汁，很少喝咖啡，所以对于咖啡的研究并不多。不过薇妮大学课程有对咖啡的专门品鉴，偶尔她会给秦时鸥介绍一些相关知识。
进入旗舰店的会客室，有人在研磨咖啡豆，这人相貌和大明星汤姆·汉克斯有七八分神似，是这家旗舰店的总经理卡塞尔·雷迪卡斯。
因为秦时鸥和丽芙关系更近一些，故而平时接待他的工作都是丽芙在负责，但一般情况下作为这家店经理的卡塞尔也会露面和他谈几句，今天一直没见，他还以为卡塞尔被调走了，文森特亲自来旗舰店坐镇呢，原来这家伙是在研磨咖啡。
见此，秦时鸥客气地说道：“恐怕我今天喝到的咖啡，是全美国最昂贵的咖啡了，光是这人工费，就够买上十盎司顶级咖啡豆了。”
文森特笑道：“还真是这样，秦，或许我得给你重新介绍一下，雷迪卡斯先生曾经在巴西的蒂芙尼总店待过很长一段时间，他对研磨咖啡拥有特别高超的技术，据我所知，我身边做这个能比他更好的只有上帝！”
卡塞尔自谦了几句，秦时鸥岔开话题问道：“这咖啡豆烘焙多久了？”
文森特说道：“大概是一百五十个小时左右吧？我是计算了你的行程才安排朋友帮忙购买这咖啡豆的。”
咖啡豆和其他食品不一样，它有一个保鲜期和一个保质期，像这种以整颗咖啡豆保存的情况下，它的保鲜期是七天左右，其中从第三天至第七天，口味开始达到顶峰，这个时候是咖啡最好喝的时候。
七天以后一直到一年后，这段时间就是咖啡豆的保质期了，能喝，但不好喝，口味开始慢慢衰减。
以前交通不方便的时候，品尝新鲜咖啡是欧美上层社会的顶级享受，那时候有个8-15天准则，就是8天之内烘焙的珍珠豆是最适合饮用的，8到15天之间是次级品，到了15天以上，这咖啡豆就可以扔掉了。
半个月的时间，咖啡中的芳香物质会基本跑光，这时咖啡就只有酸味和苦味了，自视甚高的贵族和上流社会的精英们，自然不屑饮用这样的咖啡。
秦时鸥进来的时候，有一壶咖啡已经在咕噜噜的煮上了，咖啡豆一旦碾磨成粉那就得赶紧煮上，由于接触面积成几何倍数增大，咖啡豆中的芳香烃物质会散发的更快，通常认为一个小时之后咖啡的香味就消失。
随着咖啡沸腾起来，蓝山咖啡的香气传递出来，这股香气不是普通咖啡豆那种微微发苦的浓香，虽然还是那么浓郁，可里面掺杂了一点淡淡的水果味，这就是蓝山咖啡的特色。
这种咖啡将咖啡豆中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，欧洲老贵族们称这种气息就是‘强烈诱人的优雅气息’，和别的咖啡有很大差别。
秦时鸥和文森特随意的聊着天，文森特得知他喜欢篮球运动后兴奋起来，说道：“我也很喜欢篮球，瞧，我这里还有和乔丹的合影呢，他最喜欢的两枚耳钉就是我们为他打造的。”
说着，文森特拿出手机调出一张照片，里面还有其他名人的，篮坛当中科比、詹姆斯、杜兰特、库里等或者老牌巨星或者当红辣子鸡，一个都不缺。
秦时鸥浏览照片，文森特会给讲一下他和这些球星之间交往的故事，说到甜瓜安东尼的时候他叹息道：“我们全家是纽约尼克斯的死忠粉，我爸爸每年都会早早买到尼克斯队的季票，可惜这些年尼克斯队的发展实在太让人失望了。”
秦时鸥只好安慰他，道：“我们中国有句古话叫做否极泰来，现在不是还有词很出名吗？触底反弹，对吧？我相信尼克斯队会迎来爆发期的。”
文森特自嘲一笑，道：“但愿吧，我也是这么认为的，可我不知道，该死的尼克斯队是不是真的已经到底限了，他们总是不断刷新我们球迷认知的下限，我真怕这还不是他们的底限。”
咖啡煮熟了，卡塞尔将两杯热气腾腾的咖啡端了上来，然后他说道：“那你想看总决赛吗？我恰好手里有几张NBA总决赛的门票，不过不是贵宾室，只是普通前排票，秦先生有没有兴趣？”
秦时鸥用勺子搅动咖啡，高兴地笑道：“当然，我当然想要去看总决赛，不过，”说着他郁闷起来，“估计我去不了，夏季到了，我要变得忙碌起来。”
不说渔获出产问题，就说渔业联盟那边，到了夏季也好捕捞一些海藻水草来制作饲料了，那样他根本走不了。
愁闷之下，他喝了口咖啡，在国内时候他喝的都是速溶咖啡，一块钱一包或者两块钱一包，喝起来觉得也就那么回事，没什么好喝的。来到告别岛后，他开始喝到研磨咖啡，才知道这些外国佬为什么那么喜欢喝咖啡，手磨新鲜咖啡确实味道上佳！
蓝山咖啡更是里面的极品，咖啡入口之后，不单单是浓郁的香醇味道，还有果酸般的柔和微甜，带有淡淡的水果香，这些灰黑色液体流过味蕾，迅速征服了它们。
