尽管埃里克这样说，但是欧文·加布尔却有自知之明，摇着头笑道：“你能这样说，我很高兴，但是……我不会因为这个就觉得自己的酒比得上H·C·D了，我喝过那种酒，也专门买了那种酒回来做实验……哈哈，好酒就是好酒啊。容不得别人说不好就不好了的。来……我们先和一杯再说。”三人举杯，又各自喝了一口。
三个人从酒窖里喝到了庄园外面的草坪上，在草坪旁边的一排树的旁边，有在这里帮忙的佣人支起了烤架，帮着烧烤一些吃的东西。然后又有个人端过来，放在一个长条的桌上，看起来三人聊得不错，特别是甄凡和欧文·加布尔聊得很投机。在酿酒的一些环节上，有时候遇上了一些难以解决的事情，就皱起眉头的时候，甄凡在一旁稍微的点拨一下，他也就有种豁然开朗的感觉。
甄凡也不怕他偷学。这人的葡萄酒好喝是好喝，但是想要达到H·C·D的水平恐怕也不是几句点拨就做得到的，而且实际上操作的时候，也非常重要。不过这对于欧文·加布尔来说，确实有种如获至宝的感觉。
最后，欧文·加布尔都不愿意让甄凡离开了，非要留他在庄园里过一晚了再说。甄凡可有可无，这人是个酒痴，对酿酒非常的上心，这也是他能够保留自己的庄园，还有自己的葡萄园的原因所在。很多人都已经改行了，毕竟这里的土地已经很多都改建成了各种各样的高楼大厦，原来种植的葡萄园，要么被人高价收购，要么就是自己转行。在科技发展的面前，这样的原始操作的作坊式的庄园，被吞噬也是理所当然的了。
但是欧文·加布尔坚持下来了。而他的坚持，也让他获得了一定的回报。在经过最为艰难的时候之后，他硕果仅存的葡萄庄园反而成了这个钢筋水泥建造起来的城市的一道风景，反而让那些主管了城市的家伙们，觉得让城市旁边开放着一朵馥郁芳香的野花，也是一件非常有情调的事情。所以这些当初吞噬了葡萄庄严的权贵们和有钱人们，反过来还劝欧文·加布尔将庄园继续的经营下去。
回报就是，他庄园里酿造的葡萄酒，会被这里的人全部采购，而且价钱合适。还有就是有人经常来这里参观度假。但是欧文加布尔害怕被打搅，就只在庄园外围的地方建了一些别有风情的乡间小屋一样的住宿的地方，并且提供服务。这一措施，绝对又是很大的吸引，试想，在葡萄架旁边喝着葡萄酒，然后吃着烧烤，这日子一定是非常安逸的，所以这里反倒成了城里人休闲度假的好出处了。而欧文·加布尔也跟着赚了一大笔。
当然他不耐烦经营这样的东西，只想着如何酿酒，于是干脆最后将这样的休闲度假的生意卖了个大价钱，然后自己就缩回到了庄园里，专心的酿酒、品酒，日子过得十分的舒服，但是也是十分的冷清，在别人看来就是如此。
在他的身上，充满着一个人所具有的很多的怪癖一样。欧文·加布尔很少有朋友，也很少有人和他聊得开。他孤僻、冷淡、甚少和人交流，只有自己看的顺眼的人，他才会多说几句，话不投机的时候，就毫不讲情面的送客走人了。今天算是个特例。
“很久没有这样招待客人了！”欧文·加布尔对着甄凡笑着说道，“其实……我上一次招待客人已经是好几年之前的事情了。我在别人的眼里就是个怪胎……是的，别用这样惊讶的目光看着我，我就是这样形容自己的，我是个怪胎……”欧文·加布尔说着，又笑起来，“不过这样也好，我免了很多和那些世俗的人打交道的时间。”
“味道不错！”甄凡用餐巾抹了抹自己的嘴唇，然后放下了刀子和叉子，笑着说道，“最起码你没有把我和我的徒弟当成是怪胎，因为人们总是说物以类聚，人以群分。我觉得还是说的非常有道理的。”
“这句话挺有哲理性的，我觉得很不错！”欧文·加布尔笑了笑，然后对着那个端盘子的胖女佣招了招手，对着甄凡说道，“待会儿，我们喝点咖啡之后，就去看看我的葡萄园，说实话，我更喜欢呆在那里面，和葡萄们打交道比和人打交道要简单得多……帮我们每人泡一杯咖啡过来，非常感谢，塔波！”他扭过头对着那个胖女佣说道。
“非常乐意，先生！”那个叫做塔波的胖女佣就微笑着，朝着庄园里的屋子里走去。过了一会儿，就管过来三杯咖啡，每个人面前都摆了一杯，“先生，还需要烤一点别的什么吗？”说着她看了看还正在不停的往嘴巴里塞着烤肉的埃里克。
欧文看了看埃里克，又看了看甄凡，甄凡就笑道：“招呼好这位先生就好，不用管我的。”
欧文就点了点头，对着那个女佣说道：“好吧，按照这位先生说的去做就行了……甄先生，可以邀请你一起去参观一下我的葡萄园吗？尽管这时候……天色已经晚了，但是这时候的葡萄园才是让人感觉到最为宁静的，那也是一种非常美妙的感觉。”
“哈——今天第一次的经历挺多的，第一次在酒窖里品酒，第一次在黄昏的时候去葡萄园里感受，还有……当然，我还是挺享受这样的第一次的。”甄凡笑着点头，然后就将咖啡慢慢的喝掉，两个人就站起来。欧文微笑着和埃里克道别，显得非常有绅士风度。
甄凡对着埃里克说道：“好好享受你的晚餐！”说着对着他做出一个开枪的手势，埃里克马上就配合的往后面一仰，然后就讲自己的油腻腻的舌头吐了出来，口眼歪斜的样子，就要像是中枪死掉了一仰。
黄昏中的葡萄园确实别有一番风味，两个人走在里面，讨论起葡萄的长势，又扯到了酿酒的上面来。两个人越是这样讨论，就越觉得对方就是自己谈得来的知己一仰。欧文的谈兴非常浓，两个人漫无目的的走着，天色已经黑下来，还没有返程。
“那么……你对H·C·D酒怎么看？”甄凡觉得自己可以试探他一下，于是就说道，“正如你说的，我也喝过H·C·D，我一直认为那就是一种完美无缺的酒了。”
“H·C·D酒吗？”欧文·加布尔就微笑起来，“非常完美的酒，但是……我有种感觉，这种酒本来的酿造是没有问题的。就好像是在一种比较好的工艺上，加入到另外的一种外来的东西，让原本的工艺变得完美起来。不过……它的缺点也就在这里。这也是我喝这种酒的时候，一个非常让人遗憾的地方。真是可惜了。”
“什么？”甄凡没想到他会对H·C·D提出不满的意见。他一直在等着欧文·加布尔的溢美之词，但是没想到听到的是这个，于是就不动声色的笑了笑，“那么……是个什么让人遗憾的地方呢？”
“呃，就是两者融合的问题。原来的工艺固然还不错，但是也就是不错而已。而那种混入的另一种的工艺，虽然能够弥补了原来工艺的不足，但是毕竟是两种不同的东西夹杂在一起，显得非常的明显，左就是左，右就是右。”欧文·加布尔耸了耸肩膀说着，“可能不会有人像我这样去品味。这是我的一种癖好，容不得一丁点儿的不同。”
甄凡还不知道有这么一层。本来自己的酿酒工艺是从道家里面的来的，而道家典籍里并没有完整的酿酒的流程和方法，所以甄凡也就只能和阿方索讨论，得出一套酿酒的程序了，而这样的程序是建立在阿方索的酿酒经验上的，虽然自己给他不断的完善了，但是自己却从来没有想过要融合的问题。或许是自己的道家的酿酒法子太过于逆天了，掩盖了一切的不好的地方，所以至今才没有暴露出什么缺陷来。
但是一旦真正的酿酒大师或者品酒大师，较真的费尽心力的像欧文·加布尔这样的去研究品味并且还到处宣扬的话，或许自己的H·C·D酒的神话就要终结了。想到这里，甄凡不由得一头的冷汗。
“可惜不能去见一见那个酿酒大师，不然的话……哪怕是用尽我的家产，我也要和他一起探索出酿造一种完美无缺的葡萄酒的方法的。我相信，那时候的H·C·D，才是天底下最为完美的，最为出色的葡萄酒了。尽管……现在还没有什么酒可以超过它，但是……它还可以不断的进化的。”欧文·加布尔说着，眼睛里满是向往之色。
真是个酒痴。这是甄凡对这个人的评价，他忽然脑子里闪过一个念头，如果将这个家伙弄进自己的酒庄里的话，让自己的酿酒的配方加上他自己的理解，不知道还能开创出什么样的酒出来。总之让人非常的期待。虽然之前和自己一起写出了H·C·D配方的阿方索·詹宁斯也是个非常老道的酿酒师，但是毕竟还是欠缺了一些什么。算不得是酿酒方面的大师。而这个人，甄凡通过和他交流，绝对相信，他酿酒比阿方索要强了很多，不只是技艺上的差异，更是对酒文化上的差异。而甄凡需要的不只是酿造出好喝的葡萄酒，更是要创造出一种葡萄酒的新的文化出来。这才是他的葡萄酒业的最终流传的根本。
