第二天,清晨。
家乡味开张了!
一大早,家乡味门口拉上了红色横幅,上面写着“生意兴隆”四个大字。
昨天刘婶她们心服口服以后,所有的菜的口味都按照张伟设计的来,再也没有一个人提出反对意见,甚至她们心服口服后,很快做出来的菜达到了张伟的要求。
张伟和楚钟林站在门口,周小民和吴斌两人提着鞭炮走了出来,程琳和丁晓晓她们十来个女的站在一旁,缪宇、海龙他们坐在店里,等待着放完鞭炮吃早餐。
噼里啪啦!噼里啪啦!
鞭炮剧烈的响了起来,一股硝烟味飘散开来,吸引了不少路人的眼光!
张伟满脸兴奋,虽然他不指望面馆挣钱,可是多了一个产业也让他有些激动,遥想自己当初来上海连菜市场租门面都没路子,最后还是运气好正好碰到杨志峰,现在却有钱的随便租一个店面!
“楚叔叔,有没有兴趣入一股?”张伟笑着道。
楚钟林笑呵呵,“算了吧,一个面馆能挣几个钱?”
张伟没再说什么,等到放完鞭炮后和众人走进了店里。
“小老板,祝生意大火!”
“小老板,祝生意兴隆啊!”
“快点上面吧,我们都饿死了!”
小丁他们纷纷怪叫了起来,张伟笑哈哈的让丁晓晓她们去上早餐,这些人是他拉来凑人数和,人有个心理,越是看见一个店里火爆,越是要进去尝试尝试。
一会儿,刘婶她们端着面上来了,本来她们做浇头和面食打下手的是不用端面的,只是现在除了自家人也没顾客,她们主动帮忙。
特别是刘婶,她对张伟心服口服,只不过她还在担忧一件事,这个店生意到底能不能好起来?
不止是她,除了丁晓晓外的九个女的都在担忧这个问题,她们害怕面馆生意不好开不了几天就关门,到时她们就失业了!
况且,她们觉得张伟定的价格太高了,最便宜的一碗面都要五块钱,谁来吃啊?
把碗放下的刘婶看了看张伟摇了摇头,到底是年纪太小不会做生意,怎么能定这么高的价格?
王婶也是这种想法,其实大家都是这种想法,别说她们这些女人了,就是楚钟林他们都在怀疑,最便宜的面都要五块钱,会有人来吃吗?
他们还没有想完,一个中年人带着一家子走了进来,他喊跑进来就嚷嚷道:“知道你们今天开业,我特地带一家人来捧场,给我来一份宫保鸡丁饭,昨天的宫保鸡丁实在太好吃了,老婆,儿子,你们吃什么?”
“我吃焖肉面!”他儿子。
“我来碗素浇面吧。”他老婆。
张伟定睛一看,不正是昨天被拉进来尝菜的中年人吗?没想到成了店里第一个真正的顾客了!他连忙让人上前招呼。
楚钟林脸色有些怪异,刚想完价格这么贵有人来吃吗?这就有人来了?难道看不见挂柜台后面的价格表吗?
刘婶惊奇道:“昨天那人哎!”
“昨天那人?”楚钟林好奇问道。
“对呀!”王婶把昨天发生的事一五一十的说了一遍。
大家都知道这中年人不是慕名而来,也就没了好奇劲,算是回头客,怪不得不问价格,要是其他人恐怕不会这么大方了吧?
张伟不知道大家心里怎么想,他跑到柜台里面坐在母亲旁边,眼睛不时的看着外面,开张第一天,也不知道能吸引到多少顾客。
陆陆续续的有一两个顾客走了进来,他们先是惊奇了价格有点贵,但最后还是点面。
吃完后,这两人大呼物超所值,还跑到柜台边对程琳说要介绍人过来吃。
楚钟林已经带人走了,剩下的女人们纷纷露出怪异的目光,这么贵的面居然说物超所值?这些上海人怎么想的?太有钱了吗?
还别说,张伟就是抱着这个想法,面馆距离他们小区不远,而除了他们小区,附近两三个小区也算得上高档小区,里面有钱人肯定不少,要是买的便宜了,人家还不一定乐意来吃呢!
“儿子,价格这么贵,他们吃完了居然还说物超所值?”程琳不解。
张伟把钱收进了抽屉里,道:“妈,你看着吧,刚开始几天生意可能一般,等过几天会越来越好的。”
正巧刘婶和王婶站一旁,她们听到这话嗤之以鼻,张伟做的菜符合上海人口味她们佩服,可是就这么贵的价格还指望多少人来吃?她们啊,心里就盼着生意能维持下去就行了!
结果,第一天的生意如同她们所想,大概只有十几个顾客来吃,这让那些女人更加坚定了心中的想法,也更加担忧未来的日子。
第二天,人数有点增多,一天下来大概有三十来人。
……
第三天,张伟和众女早早的来到店门口,这隔着马路大家就吓了一跳,怎么店门口围满了人?难道出什么事了?
大家快步走了过去,只听见人群在议论。
“哎,面馆怎么还不开门?”
“是啊,我大清早过来就为了来这吃面!”
“你们都怎么知道这家面馆好吃的?我是听邻居说这边面、饭和生煎包都好吃才来的。”
“我们也是啊,这两天我楼下的老潘都把这家面馆吹嘘的不行了,还说什么从来没吃过这么符合我们上海人口味的面和饭呢!”
原来都是来吃面的啊,刘婶她们恍然大悟,只是她们有些奇怪,前两天人这么少,怎么今天人突然多了起来?
张伟倒是明白怎么回事,酒香不怕巷子深嘛,大家口口相传自家面馆好,人们好奇心一爆发就来吃了,很正常。
开门进去,张伟指挥着大家做早餐,程琳站在柜台前不停的和客人们打招呼。
“我要一碗大排面!”
“我不喜欢油腻,来碗雪菜肉丝面!”
“面食吃不习惯,还是给我来一份鱼香肉丝饭吧!”
客人们一个个站在柜台前点餐,张伟看见生意出乎意料的好,脸上充满了笑容。
又一个客人点完餐,程琳笑容满面道:“十一块。”
那客人二话不说从兜里掏钱丢柜台上,“快点啊,我这等着吃了上班去!”
张伟连忙站起身来,“叔叔,我给你去厨房催催。”
“好的好的,这孩子真懂事。”客人哈哈大笑。
张伟跑到了厨房里,对着刘婶她们喊道:“动作快点,客人们等着吃呢!”
“知道了,小老板!”丁晓晓第一个回答,做生煎包的动作也快了起来。
“小老板你放心,我们绝对不耽搁时间。”王婶也说道。
刘婶没说话,她和其他女人们开始忙碌起来,原先按照她们的想法忙一会后就会冷清,可是结果她们从早上五点半忙到九点都没歇过,生意实在太好了啊!
这人刚刚走了一批马上又来一批!
刘婶她们都要忙疯了,不停的做浇头、擀面、炒菜,整整一个上午都忙的浑身无力了!
一直到十点左右人才少了,刘婶她们有些懵,这些顾客难道都不看价格表吗?最便宜的面也要五块钱一碗啊!
刘婶甚至想跑出去大喊一声,喂喂,你们看看价格表好不好?她哪里知道人们的消费心理?好不容易熬到休息,她这才气喘吁吁的坐在凳子上。
可没歇了一会,中午顾客又多了起来!
刘婶都要疯了,做浇头做的两只手臂都酸了!
王婶望着不停走进来的顾客就差没哭出来了!你说生意咋这么好?她煮面煮的自己都快变成面条了!
其他女人们也累的够呛,原先她们还心想店里生意能不能维持下去,可是现在她们恨不得来吃面的人少点!太他妈累了!
刘婶和王婶对视了一眼,都从对方和眼神里看到了一丝哀怨,还怀疑价格贵没人来吃面吗?还担忧生意不好过几天关门大吉吗?
去他妈,那帮上海人连价格表都不看!
生意好的都要排长龙了,怎么可能关门大吉?
甚至,她们看见外面大厅里没位置了,居然还有顾客站着在等!
这脸被打的啪啪啪直响啊!
还怀疑不怀疑小老板敷衍她们了?还质疑不质疑小老板价格定的贵了?大家心中都浮现了这么一个念头,谁他妈再这么想绝对是傻比!
刘婶和王婶一帮女人内心一阵哀嚎,现在她们才知道“小老板不会错的”这句话什么意思,看着坐在柜台里面笑吟吟的张伟,她们个个心里产生了一个念头——
小老板确实不会错!
如果觉得小老板错了,那一定是她们自己错了!